| Характеристики | |
| Вес (без упаковки) | 115 кг |
| Вес (с упаковкой) | 120 кг |
| Высота | 910 мм |
| Глубина | 842 мм |
| Количество уровней | 10 |
| Мощность | 14 кВт |
| Панель управления | электромеханическая |
| Подключение | 380 В |
| Способ образования пара | инжектор |
| Температурный режим | от 60 до 250 °С |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
| Ширина | 530 мм |
| Производитель | |
| Артикул | 187572 |
| Модель | AP10M COMPACT |
| Страна производства | Италия |