Пароконвектоматы в Кемерово
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Москва
Пароконвектомат ПКА 6-2/3П-01
Модель: ПКА 6-2/3П-01Автоматическая мойка: ДаГабаритные размеры, мм: 550х710х835Количество воздушных ТЭНов, шт: 2Количество уровней: 6
227 999 р.
Москва
Подставка 3 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS8677H5S
Вес (кг): 22,6Количество уровней: 3 TRAYS 600x400 - GN 1/1Размер (Ш х Г х В), мм: 865x770x500Расстояние между уровнями: 80 mm
21 499 р.
Москва
Подставка 4 TRAYS 460x340 - GN 2/3 Radax RS5660H6S
Вес (кг): 18Количество уровней: 4 TRAYS 460x340 - GN 2/3Размер (Ш х Г х В), мм: 560x600x600Расстояние между уровнями: 80 mm
20 099 р.
Москва
Подставка 4 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS7567H6S
Вес (кг): 20Количество уровней: 4 TRAYS 600x400 - GN 1/1Размер (Ш х Г х В), мм: 750х675х600Расстояние между уровнями: 80 mm
20 099 р.
Москва
Подставка 6 TRAYS 460x340 - GN 2/3 Radax RS5660H8S
Вес (кг): 20Количество уровней: 6 TRAYS 460x340 - GN 2/3Размер (Ш х Г х В), мм: 560x600x800Расстояние между уровнями: 80 mm
19 799 р.
Москва Волжск
Подставка 6 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS8677H7S
Вес (кг): 24,6Количество уровней: 6 TRAYS 600x400 - GN 1/1Размер (Ш х Г х В), мм: 865x770x700Расстояние между уровнями: 80 mm
27 899 р.
Москва
Подставка 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS7567H8S
Вес (кг): 22,6Количество уровней: 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1Размер (Ш х Г х В), мм: 750х675х800Расстояние между уровнями: 80 mm
27 899 р.
Москва Волжск
Подставка 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1 Radax RS8677H8S
Вес (кг): 26Количество уровней: 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1Размер (Ш х Г х В), мм: 865х770х800Расстояние между уровнями: 80 mm
31 399 р.
Москва
Подставка 7 лотков GN 2/3, GN 1/1 Radax RS5360H8S
Вес (кг): 20Количество уровней: 7 лотков GN 2/3, GN 1/1Размер (Ш х Г х В), мм: 530x610x800Расстояние между уровнями: 80 мм
21 299 р.
Москва
Подставка 750x675x800 Radax RS7567H8X
Вес (кг): 13,6Размер (Ш х Г х В), мм: 750x675x800
21 399 р.
Москва
Подставка 865х770х700 Radax RS8677H7X
Вес (кг): 15,6Размер (Ш х Г х В), мм: 865х770х700
20 099 р.
Москва
Подставка RS5360H8S Radax
Модель: RS5360H8SКоличество уровней: 7 лотков GN 2/3 460х340Модель подходит для печи: TR10DY0L, TR10DYCL, TR06DY0L, TR06DYCL, TR63DY0L, TR63DYCL, TR10M0L, TR06M0L, TR63M0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 530x610x800Расстояние между уровнями: 80 мм
21 299 р.
Москва
Подставка RS5360H8X Radax
Модель: RS5360H8XМодель подходит для печи: TR10DY0L, TR10DYCL, TR06DY0L, TR06DYCL, TR63DY0L, TR63DYCL, TR10M0L, TR06M0L, TR63M0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 530x610x800
16 699 р.
Москва
Подставка RS5660H6S Radax
Модель: RS5660H6SКоличество уровней: 4 TRAYS 460x340 - GN 2/3Модель подходит для печи: GG43DIHX0S (с парообразованием), GG43M0HX0S (с парообразованием), GG43M00X0S, GG43M0HXGS (с парообразованием)Размер (Ш х Г х В), мм: 560x600x600Расстояние между уровнями: 80 mm
20 099 р.
Москва
Подставка RS5660H8S Radax
Модель: RS5660H8SКоличество уровней: 6 TRAYS 460x340 - GN 2/3Модель подходит для печи: GG43DIHX0S (с парообразованием), GG43M0HX0S (с парообразованием), GG43M00X0S, GG43M0HXGS (с парообразованием)Размер (Ш х Г х В), мм: 560x600x800Расстояние между уровнями: 80 mm
19 799 р.
Москва
Подставка RS8677H5S Radax
Модель: RS8677H5SКоличество уровней: 3 TRAYS 600x400 - GN 1/1Модель подходит для печи: TL12DGCL, CC10DGCL, TL12DG0L, CC10DG0L, TL12DGDL, TL12DYCL, TL12M0L, CC10DGDL, TL12DY0L, TL07DGCL, CC06DGCL, CC10DYCL, CC10M0L, CC10DY0L, TL07DG0L, CC06DG0L, TL07DGDL, TL07DYCL, TL07M0L, CC06DGDL, TL07DY0L, TL05DGCL, CC04DGCL, CC06DYCL, CC06M0L, CC06DY0L, TL05DG0L, TL05DYCL, CC04DG0L, TL05DY0L, TL05M0L, TL05DGDL, CC04DGDL, CC04DYCL, CC04M0L, CC04DY0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 865x770x500Расстояние между уровнями: 80 mm
21 499 р.
Москва Волжск
Подставка RS8677H7S Radax
Модель: RS8677H7SКоличество уровней: 6 TRAYS 600x400 - GN 1/1Модель подходит для печи: TL12DGCL, CC10DGCL, TL12DG0L, CC10DG0L, TL12DGDL, TL12DYCL, TL12M0L, CC10DGDL, TL12DY0L, CC10DYCL, CC10M0L, CC10DY0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 865x770x700Расстояние между уровнями: 80 mm
27 899 р.
Москва
Подставка RS8677H7X Radax
Модель: RS8677H7XМодель подходит для печи: TL12DGCL, CC10DGCL, TL12DG0L, CC10DG0L, TL12DGDL, TL12DYCL, TL12M0L, CC10DGDL, TL12DY0L, CC10DYCL, CC10M0L, CC10DY0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 865х770х700
20 099 р.
Москва Волжск
Подставка RS8677H8S Radax
Модель: RS8677H8SКоличество уровней: 7 TRAYS 600x400 - GN 1/1Модель подходит для печи: TL07DGCL, CC06DGCL, TL07DG0L, CC06DG0L, TL07DGDL, TL07DYCL, TL07M0L, CC06DGDL, TL07DY0L, TL05DGCL, CC04DGCL, CC06DYCL, CC06M0L, CC06DY0L, TL05DG0L, TL05DYCL, CC04DG0L, TL05DY0L, TL05M0L, TL05DGDL, CC04DGDL, CC04DYCL, CC04M0L, CC04DY0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 865х770х800Расстояние между уровнями: 80 mm
31 399 р.
Москва
Подставка RS8677H8X Radax
Модель: RS8677H8XМодель подходит для печи: TL07DGCL, CC06DGCL, TL07DG0L, CC06DG0L, TL07DGDL, TL07DYCL, TL07M0L, CC06DGDL, TL07DY0L, TL05DGCL, CC04DGCL, CC06DYCL, CC06M0L, CC06DY0L, TL05DG0L, TL05DYCL, CC04DG0L, TL05DY0L, TL05M0L, TL05DGDL, CC04DGDL, CC04DYCL, CC04M0L, CC04DY0LРазмер (Ш х Г х В), мм: 865x770x800
22 899 р.
Москва
Подставка для тех.об. ПДТ-Л-800. 800.530-02 для АПК 03 поколения
Вместимость GN-1/1, шт.: 6Вместимость противней 600х400мм, шт.: 6Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 800х800х530Материал стоек: AISI210Материал столешницы: AISI304
35 399 р.