Пароконвектоматы в Кемерово
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат для кухни быстрого питания Radax TL04MIHS
(1039)Напряжение: 400V 3N~ / 400V 2N~ / 230V 3N~ / 230V 2N~(1143)Управление: механическое(234)Мощность (кВт): 6.7(2526)Расстояние между уровнями: 75 mm(2527)Размер (Ш х Г х В), мм: 750x749x553
103 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат ПКА 6-1/2П Абат
(12726)Автоматическая мойка: нет(12714)Количество уровней, шт: 6(12721)Панель управления: электронная(12711)Температура, С max: 270(12713)Шаг уровней, мм: 60
157 999 р.
Москва
Пароконвектомат AP10QM GAS Apach
(12714)Количество уровней, шт: 10(12721)Панель управления: механическая(12713)Шаг уровней, мм: 80 mm(12723)Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400(12724)Температурный режим, С: от 60 до 260
438 999 р.
Москва
Пароконвектомат AP10QNDC GAS Apach
(12714)Количество уровней, шт: 10(12723)Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400(12724)Температурный режим, С: 260(12725)Подключение: газ, 220 В
725 999 р.
Москва
Пароконвектомат AP7QNDC GAS Apach
(12714)Количество уровней, шт: 7(12721)Панель управления: электронная(12723)Тип гастроемкости: GN 1/1(12724)Температурный режим, С: от 0 до 260(12725)Подключение: газ
384 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP10QM
(1185)Высота: 1211 мм(1207)Подключение: 380 В(15603)Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)(2526)Расстояние между уровнями: 80 мм(2918)Ширина: 937 мм
438 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP20QM
(1185)Высота: 1900 мм(1207)Подключение: 380 В(15603)Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)(2526)Расстояние между уровнями: 80 мм(2918)Ширина: 1051 мм
908 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP5.23QM
(1185)Высота: 630 мм(1207)Подключение: 380 В(15603)Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм)(2526)Расстояние между уровнями: 70 мм(2918)Ширина: 700 мм
181 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP7QM
(1185)Высота: 875 мм(1207)Подключение: 380 В(15603)Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)(2526)Расстояние между уровнями: 70 мм(2918)Ширина: 937 мм
303 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP7T
(1185)Высота: 923 мм(1207)Подключение: 380 В(15603)Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)(2526)Расстояние между уровнями: 70 мм(2918)Ширина: 790 мм
597 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP10QT
(1185)Высота: 1220 мм(1207)Подключение: 380 В(15603)Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)(2918)Ширина: 935 мм(2919)Глубина: 840 мм
555 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT
(1185)Высота: 1900 мм(1207)Подключение: 380 В(15603)Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)(2918)Ширина: 1090 мм(2919)Глубина: 940 мм
1 059 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT
(1185)Высота: 715 мм(1207)Подключение: 380 В(15603)Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)(2918)Ширина: 935 мм(2919)Глубина: 840 мм
378 999 р.